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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日劇帶風潮！昆布變身魔法水降三高護血管
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【早安健康／張承宇報導】知名日劇《多謝款待》中，昆布酒以「魔法の水」的姿態登場而聲名大噪，引起日本人爭相試作。日本管理營養士也指出，昆布酒能減鹽、降膽固醇，還可能對預防改善動脈硬化、高血壓有效，而且做法相當簡單，在家就能輕鬆自製！
加入昆布讓料理用酒晉升高級酒品，還具備多種健康好處
米酒在台菜中堪稱是去腥、提鮮神器，能幫助消除海鮮、羊肉等味道較重食材的腥味，在滷肉、炒菜時加入少許，也能讓味道更有層次。而其實只要在料理用酒中簡單加入昆布，不但能讓酒香與昆布鮮味互相交映、增加口感與風味，還多出昆布的健康功效。
日本料理研究家、管理營養士村上祥子表示，昆布含有的鉀、褐藻多醣硫酸酯、海藻酸等成分，能幫助鹽分、膽固醇排出體外，有助預防改善高血壓、動脈硬化。將昆布加入酒中，用來取代料理用酒，能夠增添料理風味，因此即使鹽放得少也不減料理美味。
日本千代田漢方內科Clinic院長信川益明也指出，用昆布來泡酒，昆布的成分會溶到酒裡面，其中褐藻多醣硫酸酯能幫助防止血液凝固，具備抑制血栓形成的效果，因此有助預防動脈硬化、腦中風。此外，少量的酒能夠促進血液流動，加上昆布中的鉀有助減少腎臟再吸收鈉，可能因此幫助預防、改善高血壓。
除了降血壓的效果以外，褐藻多醣硫酸酯還能幫助延緩葡萄糖吸收，抑制餐後血糖，還具備抗氧化作用。不過信川益明也提醒，昆布富含碘，甲狀腺疾病的人應謹慎、避免食用，而且就算是健康的人，昆布酒的用量一天也不可高於1杯，以免酒精過量造成反效果。
昆布酒這樣做超簡單
材料
昆布20g。
日本酒（清酒）500ml。（米酒亦可）
做法
- 昆布用乾淨的布擦乾淨，切成方便料理的大小。
- 將昆布、酒裝入乾淨容器中，蓋上蓋子，放在蔭涼處1天即可。
- 常溫約可保存6個月。泡完酒的昆布也可入菜。
用法
加入料理中，取代料理用酒，不可直接飲用。
村上祥子建議可以加少許昆布酒到咖哩、泡麵、味噌湯中增加風味，或是用於醃漬小黃瓜、炒菜、炒蛤蠣，都是很美味的吃法。
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中華藍80比62大勝中華白 黃聰翰摘19分
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（中央社記者龍柏安台北16日電）瓊斯盃國際籃球邀請賽，今天中華藍、白兩隊進行「台灣內戰」，老大哥中華藍靠著黃聰翰全場拿下最高的19分，終場80比62輕取中華白，拉出3連勝，暫時並列第一。
中華藍歷經2天激戰，今天刻意變陣，讓主力球員劉錚輪休，並把前2場比賽累計僅出賽12分鐘的黃聰翰拉上先發，他也沒有辜負教練團期待，出賽28分鐘的他，3分球9投中5，全場累積13投7中，攻下最高的19分、5籃板與2抄截，還在比賽快攻上演一次精彩的單手爆扣。
過去每年瓊斯盃，「學長」中華藍每每碰上中華白，總打得艱辛，今天中華藍則是開低走高，雖首節以13比15落後，第2節開始變檔，包括陳冠全在上半場結束前抄截後命中壓哨3分球，回敬一波25比15攻勢，從落後逆轉超前取得8分領先，也奠定勝基。
腳傷還未完全痊癒的胡瓏貿，前2天都沒有出賽，今天他首度亮相，全場累計10投中5攻下11分，另有5個籃板，其中有4個是進攻籃板，且他光在第2節就拿下7分，是幫助中華藍超前的關鍵之一。
胡瓏貿高中就是就讀松山高中，是中華白成員高國豪的大學長，被問到在瓊斯盃和學弟對決的感覺，他笑說：「很興奮。」他透露，球隊在首戰面對日本開賽表現很低迷，下半場才逐漸回溫，隨著比賽進行，大家越打越好，他也盼望球隊的化學效應能夠延續下去。（編輯：陳怡璇）1070716
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