【親子出國旅遊訂房】卡倫村飯店 - Karon


 



 



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主要設施

  • 99 間客房
  • 餐廳
  • 室外游泳池
  • 供應早餐景點飯店
  • 大廳無線上網
  • 機場接駁車
  • 露台
  • 冷氣
  • 每日客房清潔服務
  • 電腦工作站
  • 櫃台保險箱
  • 便利商店
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下面附上一則新聞讓大家了解時事



 絕妙新口感! 日壽司店跨界獻上無敵海膽拉麵


:

餐廳為了攬客不斷求新求變,日本近來颳起異業結合風潮,銀座天婦羅名店,千葉縣串燒店,甚至還東京日本橋的壽司店,全都跨足到拉麵界,推出各種新奇口感的拉麵,獨特口味,顧客都超買單。


豚骨拉麵配上天婦羅已經夠破天荒了,這款海膽拉麵味道更是讓人驚豔。


記者中島芽生vs.廚師:「超乎我的想像,謝謝,嚇了一跳,滿滿的海膽。」


東京日本橋這家高級壽司店,近日正式進軍拉麵市場,使用了3種不同種類的海膽鯛魚拉麵,以鹽味為基底,加入真鯛頭骨熬成高湯,而熬湯的功夫絲毫不能馬虎。


主廚松橋辰矢:「以不讓高湯混濁,花大把時間慢慢地,一再經歷煮沸過程,在非常注意之下進行。」


最後才熬成這個清澈、精細口感的美味高湯,店家還提供三種調味,讓顧客自由選擇,最後裝上三種海膽,再淋上海膽醬,一碗無敵海膽拉麵,立刻讓人被征服。


記者中島芽生:「在鯛魚清爽的湯汁中,多了海膽的濃郁,讓人對海膽更加愛不釋手。」


另外,還有昆布高湯為基底的扇貝鯛魚拉麵,以及牡蠣鯛魚拉麵,日本餐廳近來流行跨足拉麵界,而且顧客都超買單。


千葉市就有炭火烤肉串店也結合串烤美味,推出了烤肉拉麵,秘密武器就在於雞骨,先一一把雞骨洗乾淨,熬煮出金黃色高湯,先在碗裡加入千葉特產醬油,然後倒入雞骨高湯,最後再加上炭烤叉燒肉,雞骨高湯拉麵讓顧客吃到一口接一口。


顧客:「雞的腥味消失了,是女生也會喜歡的味道,銀座這家別出心裁的拉麵店,味道也是驚為天人。」


記者中島芽生:「咦,這個雖然看起來是普通拉麵,但旁邊放著的是天婦羅耶。」


銀座知名天婦羅店進軍拉麵界,豚骨拉麵配上的胡麻豚骨天婦羅,食材用的是叉燒、紅生薑以及海苔,將叉燒肉油炸後,還有一道重要步驟。


店長野原康弘:「不只是豚骨而已喔,還要做到(口味)能搭天婦羅。」


這一匙胡麻醬,絕對是美味關鍵。


記者中島芽生:「嗯,雖然是豚骨拉麵,但味道意外爽口,雖然加入了天婦羅,但味道卻取得了絕佳平衡。」


日本餐廳業者的獨到創意,民眾想大飽口腹之慾時,又多了一項新選擇。


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 暗黑「活性碳冰淇淋」 美禁售大陸賣到斷貨


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不久前美國紐約出現一種用活性碳把冰淇淋變成黑色的「暗黑美食」,事後傳出因為活性碳可能造成便秘、影響藥物吸收,而遭到官方禁售,不過就在同一時間,這樣的冰淇淋卻在大陸市場賣到斷貨,商家還在廣告中宣稱活性碳冰淇淋可以養顏美容。


大陸冰品業者:「可以看到它是一層椰絨,然後它的冰淇淋也是灰色的。」


黑漆漆的甜筒冰淇淋,上面標榜口味叫做「椰子灰」,用椰子碳化做成的,沒聽過嗎?人家可是賣到斷貨。


大陸冰品業者:「我們是晚上9點到貨的,第2天上午基本上就沒有了,晚上到4箱,之前可以無限訂,後面只能訂4箱。」


事實上,類似的活性碳冰淇淋今年6月就在美國,掀起過一陣「暗黑旋風」,不只冰淇淋,還有拿鐵、杯子蛋糕全都變黑色。


美國業者:「(最受歡迎)應該是黑色玫瑰這一款,基本上就是全黑的霜淇淋,我們是使用活性碳來染色的,(那吃進去安全嗎?)是的,是安全的。」


令大陸媒體疑惑的是,類似商品現在在紐約已經遭到禁售,原因是活性碳吃下肚,不但會造成便秘,還會影響人體吸收藥物,但反過來,大陸的商品標示中,怎麼還強調它可以養顏美容,消費者難道不怕嗎?


大陸消費者:「不是特別地膩,比較清爽,不乾不淨,吃了沒病嘛。」


面對爭議,大陸業者回應,其實所謂養顏美容指的是椰子,而且他們用的也不是活性碳,而是食用黑色素,只是不知道這樣的回答會不會讓消費者安心一點。


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